L'Auberge du Pont de Collonges, Ресторан высокого класса в Коллонж-о-Мон-д'Ор, Франция
L'Auberge du Pont de Collonges — ресторан высокого класса в деревне недалеко от Лиона, посвященный классической французской кухне. Кухня открыта для посетителей, где повара готовят традиционные блюда от трюфельного супа до сибаса в тесте.
Ресторан открылся в 1924 году и стал известен во всем мире, когда шеф-повар Поль Бокюз взял его под свое руководство и превратил в кулинарную достопримечательность. Под его руководством он определил направление высокой кухни на поколения.
Это заведение представляет собой храм классической французской кухни, где посетители становятся свидетелями мастерства, определяющего высокую кухню. Само обеденное пространство отражает эту преданность через изысканный декор и тщательное внимание к каждому элементу обслуживания.
Гостям следует бронировать заранее, так как ресторан работает ограниченное количество дней и имеет небольшую вместимость. Парковка доступна на месте, а вход оборудован для людей в инвалидных колясках.
Отличительной чертой является тележка с десертами, которая подъезжает к столу, позволяя гостям выбирать из нескольких сладких творений перед ними. Этот старомодный стиль обслуживания создает театральный момент, который в значительной степени исчез из современных ресторанов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
