Abbaye de Belloc, Бенедиктинское аббатство в Юрте, Франция

Аббатство Беллок — бенедиктинский монастырь, основанный в 1875 году в Юрте, в департаменте Атлантические Пиренеи. Его длинные одноэтажные здания имеют светлые оштукатуренные стены и пологие крыши из мелкой красно-коричневой черепицы; фасад прорезают ряды небольших окон, на крыше стоит стройный крест, а слева выступает короткий вход с маленьким фронтоном. Вдоль основания тянется невысокая каменная стена.

Монастырь был основан в XIX веке и пережил периоды изгнания в начале 1900-х годов из-за французских законов той эпохи. Впоследствии он восстановился и продолжил свою работу.

Монахи следуют уставу святого Бенедикта под девизом «Ora et labora». С 1947 года община собирает и переводит религиозные песнопения на баскский язык (Kantitak), затем литургию, псалмы и миссал. Они также занимаются иллюминированием и каллиграфией и содержат книжную лавку, открытую для посетителей.

Вы можете купить овечий сыр ручной работы, производимый в монастыре; его можно приобрести на месте. Стоит заранее уточнить, когда возможно посещение, так как часы работы могут быть ограничены из-за активного монастырского расписания.

Самый известный продукт аббатства — не плоский сыр, а мягкий овечий томм, продаваемый как «Pur Brebis de l'Abbaye de Bel'loc»: его делают с тех пор, как монахи основали сыроварню Ardigasna в 1959 году. Та же община с 1947 года переводила гимны, псалмы и миссал на баскский язык.