Canard-Duchêne, Шампанский винный завод в Люде, Франция
Канар-Дюшен — это шампанский винный завод, расположенный в регионе Монтань-де-Реймс, который производит вина из винограда Пино Нуар в известняковых погребах. Производственные мощности занимают несколько уровней под землей, где происходят брожение и выдержка в тщательно контролируемых условиях.
Виктор Канар и Леони Дюшен основали свой шампанский дом в 1868 году, который позже стал официальным поставщиком российского императорского двора. Это раннее признание заложило основу для репутации дома на европейском рынке.
Винодельня сохраняет традиционные методы производства шампанского, одновременно внедряя современные практики контроля качества от группы Тьено с 2003 года.
Посетители могут присоединиться к экскурсиям по погребам и дегустациям, чтобы понять различные этапы производства. Лучшее время для посещения — вне сезона сбора урожая, когда собственность менее переполнена и персонал может уделить больше времени гостям.
Собственность имеет ульи, которые производят мед наряду с производством шампанского для местного использования. Эта двойная практика поддерживает опыление для окружающих виноградников.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
