Taillevent, Изысканный ресторан в 8-м округе Парижа, Франция
Тайван — это изысканный ресторан, расположенный в особняке XIX века на улице Ламенне в 8-м округе Парижа. В залах высокие потолки, деревянные панели и официальная планировка, отражающая характер классической французской кухни.
Ресторан открылся в 1946 году и получил свою первую звезду Мишлен всего два года спустя, в 1948-м. Он удерживал высший рейтинг несколько десятилетий, что делает его одним из старейших имен во французской высокой кухне.
Заведение названо в честь средневекового королевского повара, который описал ранние французские кулинарные техники. Посетители сегодня могут ощутить преемственность этой кулинарной традиции в элегантных залах.
Ресторан находится на тихой улице рядом с главными бульварами 8-го округа, поэтому до него легко дойти пешком из этого района. Мест мало, поэтому настоятельно рекомендуется бронировать заранее.
Винная карта Тайван насчитывает около 3800 позиций, что ставит ее в число крупнейших частных коллекций во Франции. Некоторые гости приходят специально, чтобы изучить этот выбор с помощью штатного сомелье.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
