Bourgogne le chapitre, Винодельня в Шенов, Франция
Bourgogne le chapitre - это винодельня с примерно 5 гектарами виноградников на восточных склонах на северном конце Кот-де-Нюи, производящая красные, белые и розовые вина. Расположение поместья на этих склонах позволяет выращивать виноград с особенностями, сформированными их экспозицией и высотой.
Поместье изначально принадлежало капитулу коллегиальной церкви Отён, представляя часть винного региона площадью 1 200 гектаров вокруг Дижона в XIX веке. Эта связь с бывшей церковной организацией объясняет название Шапитр и его место в современной системе апелласьонов.
Местные виноделы следуют традиционным методам, уделяя особое внимание Пино Нуар для красных вин и Шардоне для белых в соответствии с правилами апелласьона Бургундия. Эти проверенные временем подходы формируют то, как посетители воспринимают это место и понимают его винодельческую идентичность.
Место предлагает дегустации вин, экскурсии с гидом и прямые продажи, и легко добраться как из Дижона, так и с главного винного маршрута Бургундии. Планируйте визиты во время сезона сбора урожая, когда активность на виноградниках наиболее заметна, а процесс виноделия в самом разгаре.
Поместье получило особое признание в 1993 году, чтобы добавить свое название к апелласьону Бургундия, честь, которую разделяют только три других места. Это отличие отражает качество и индивидуальность, которые виноделы установили с течением времени.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
