Chanoine Frères, Винодельня шампанского в Эперне, Франция
Chanoine Frères — это дом шампанского в Эперне с погребами вдоль rue du Faubourg, где бутылки хранятся и выдерживаются в контролируемых температурных условиях. Винодельня управляет виноградниками в ключевых районах выращивания региона, чтобы поддерживать стабильные поставки.
Дом был основан в 1730 году во время правления Людовика XV, когда Пьер Шануан выкопал первые погреба для шампанского в Эперне. Это раннее начинание сделало его одним из первопроходцев региона.
Винодельня создает структурированные купажи шампанского с акцентом на Pinot Noir, сбалансированные виноградом Chardonnay и Meunier для дополнительной сложности.
Винодельня расположена удобно недалеко от центра Эперне и доступна различными видами транспорта. Экскурсии доступны круглый год, с более спокойными условиями в межсезонье перед летними пиковыми туристическими периодами.
После королевского эдикта 1728 года винодельня первой начала разливать шампанское в бутылки вместо хранения в деревянных бочках, что улучшило качество продукта и срок хранения. Эта инновация изменила подход всей отрасли к хранению и консервации.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
