Chablis grand cru, Винодельня в Йонне, Франция
Шабли гран крю включает семь исключительных виноградников, расположенных на правом берегу реки Серен в известняковой местности северной Бургундии. Эти 101 гектар склонов подчиняются строгим правилам производства, требующим более низкой урожайности и более высокого содержания алкоголя, чем стандартные сорта Шабли.
Виноградники получили статус Appellation d'Origine Contrôlée в 1938 году, что сделало их самым высоким уровнем классификации вин во Франции. Традиция виноделия региона развивалась веками благодаря условиям среды, которые постоянно поддерживали выращивание превосходного винограда.
Каждый из семи клима - Preuses, Bougros, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos и Blanchot - производит выразительные вина Шардоне, отражающие их конкретный терруар.
Эту местность можно исследовать пешком по тропам, которые проходят через разные участки виноградников и предлагают смотровые площадки вдоль склонов. Весна и осень обеспечивают наиболее благоприятные условия для посещения, с ясной погодой и полным доступом к окружающему ландшафту.
Почва содержит миллионы окаменевших раковин юрского периода, которые придают вину его характерное минеральное качество. Эти древние остатки возникли, когда регион лежал под тропическим морем.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
