Chambertin-Clos de Bèze, Виноградник Гран Крю в Жевре-Шамбертен, Франция
Шамбертен-Кло де Без это виноградник Гран Крю в Жевре-Шамбертен, простирающийся по восточным склонам в регионе Кот-де-Нюи, предназначенный для выращивания Пино Нуар. Местность имеет природные контуры с разнообразным составом почвы, что формирует характер каждого вина, производимого здесь.
В 630 году н.э. герцог предоставил землю аббатству Без, где цистерцианские монахини развивали виноградники и начали производство вина. Влияние монастыря формировало методы виноделия в регионе на протяжении веков после этого.
Поместье занимает особое место в винной культуре Бургундии, представляя высочайший стандарт качества и мастерства региона. Посетители здесь ощущают, как местные традиции виноделия создают бутылки, которые становятся более ценными с десятилетиями.
Вина из этого поместья требуют длительной выдержки, часто от 12 до 30 лет, прежде чем раскрыть весь спектр вкусов и ароматов. Надлежащие условия хранения необходимы для сохранения сложных характеристик, которые развиваются со временем.
Поместье разделено между несколькими владельцами, каждый из которых управляет отдельными участками и производит свои собственные вина под одним названием виноградника. Такая структура собственности означает, что бутылки с одинаковой этикеткой могут иметь заметно разные вкусовые профили и уровни качества.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 90 896 участниками по всему миру.
