Château du Roc, Исторический замок в Сент-Андре-д'Аллас, Франция
Шато-дю-Рок это замок в Сент-Андре-д'Аллас, расположенный между Каркассоном и Средиземным морем на известняковых склонах со сланцевой почвой. В усадьбе есть отреставрированные конюшни, используемые для дегустаций вина и образовательных мероприятий примерно на пятьдесят человек.
Первоначальное строительство винных погребов относится к началу 1800-х годов и знаменует начало организованного виноделия в усадьбе. Семья непрерывно управляла и развивала владение на протяжении десяти поколений.
Замок отражает долгую семейную традицию, которая видна в повседневной работе и сохраненных методах виноделия по всей усадьбе. Группы посетителей могут ощутить это наследие напрямую, проходя через винные погреба и производственные зоны.
Усадьба находится в регионе с типично средиземноморским климатом и легко доступна в теплые месяцы. Посетителям лучше выбирать раннее утро или поздний день для мероприятий на открытом воздухе, чтобы избежать сильной жары.
Взаимодействие средиземноморского климата и известняковой почвы создает особые условия для выращивания винограда, которые формируют характер местных вин. Эти природные факторы устойчиво влияют на качество и вкусовой профиль производимых вин.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
