Bouchard Père & Fils, Винодельческое хозяйство и замок в Боне, Франция
Bouchard Père & Fils — это винодельческое хозяйство в Боне, включающее крепость XV века, преобразованную в подземные погреба, которые простираются на несколько уровней под историческим зданием. Подземные камеры сочетают толстые каменные стены с контролируемыми условиями хранения, предназначенными для выдержки вин.
Хозяйство было основано в 1731 году и пережило значительный рост во время Французской революции, когда семья приобрела свои первые виноградники через национальные аукционы имущества. Это расширение заложило основу для значительной роли компании в производстве вина в Бургундии.
Хозяйство отражает винодельческую идентичность Бургундии через приверженность местным сортам винограда и проверенным временем методам, которые посетители могут увидеть в действии. Эти традиции определяют, как изготавливается вино и как функционирует хозяйство от сезона к сезону.
Посетители могут присоединиться к экскурсиям с гидом по историческим погребам, после чего следует дегустация вин из различных апелласьонов Бургундии. Планируйте около двух-трёх часов и наденьте удобную обувь, так как опыт включает передвижение по лестницам и неровным подземным поверхностям.
В погребах хранится исключительная коллекция вин XIX века, сохранённая в толстых каменных стенах в идеальных условиях. Эти исторические бутылки представляют собой редкое свидетельство того, как вина эволюционировали на протяжении поколений.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
