Glacières de Versailles, Система хранения льда в Версале, Франция
Гласьер де Версаль — это подземные ледохранилища с круглыми сооружениями, достигающими глубины 30 метров, обложенные соломой для поддержания низких температур. Объект собирал лед зимой и сохранял его компактными слоями, чтобы круглый год снабжать замороженной водой дворцовые кухни.
Ледники были построены во времена правления Людовика XIII и Людовика XIV между 1664 и 1686 годами как часть расширяющейся инфраструктуры дворца. Изначально парк содержал тринадцать сооружений для хранения льда, которые на протяжении веков служили важными системами снабжения королевского двора.
Лед, хранившийся в этих сооружениях, позволял подавать замороженные десерты и холодные напитки на королевских собраниях, где такие угощения свидетельствовали о богатстве и изысканности. Посетители сегодня могут понять, как это практическое новшество стало символом статуса в придворной жизни.
Лучше всего посещать это место в прохладные месяцы, когда вы сможете лучше оценить, как подземные камеры поддерживали низкие температуры круглый год. Будьте готовы к влажным и скользким поверхностям в подземных зонах и надевайте подходящую обувь.
Сегодня сохранилось три оригинальных ледника: две круглые камеры в Малом Трианоне и одна в Сатори, которая работала до 1909 года. Эти редкие сооружения дают представление о том, как инженеры XVII века решали проблему сохранения пищи без холодильников.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
