Le Pharamond, Ресторан в квартале Ле-Аль, Париж, Франция
Le Pharamond это ресторан в трёхэтажном здании, охраняемом как наследие, украшенном расписными зеркалами, старинными деревянными панелями и деталями из литого стекла. Пять залов создают отдельные пространства, где гости могут наслаждаться едой.
Пьер Этт, дед Александра Фарамона, основал ресторан в 1832 году близ Ле-Аль, чтобы знакомить с провинциальной кухней. Трип à la mode de Caen — его фирменное блюдо с 1877 года. Интерьер полностью обновили к Всемирной выставке 1900 года, а уличный фасад, имитирующий нормандский фахверк, вероятно, относится к 1930-м годам. Отделка интерьера внесена в список исторических памятников 4 июля 1989 года.
Ресторан поддерживает нормандские кулинарные традиции, подавая региональные блюда, такие как трип из Кана и молочные продукты от местных производителей. Эти специалитеты остаются основой меню и демонстрируют живую связь с нормандским наследием.
Le Pharamond находится на rue de la Grande Truanderie, в нескольких шагах от квартала Ле-Аль в 1-м округе Парижа. Уличный фасад имитирует фахверк восточной Нормандии: надпись «A la Petite Normande» нанесена коричневыми буквами, а вывески «PHARAMOND» стоят над окнами и дверью первого этажа. Между двумя окнами с красными рамами наверху в нише помещена небольшая статуя.
Интерьер внесён в список исторических памятников 4 июля 1989 года. Первый этаж с сиденьями, обитыми молескином, виден в фильме Клода Лелуша «Мужчины, женщины: инструкция по эксплуатации» (1996), в сцене, где бизнесмен в исполнении Бернара Тапи приглашает женщину в исполнении Офели Винтер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 037 участниками по всему миру.
