Mont Vinaigrier, Горная вершина в Ницце, Франция

Мон Винэгрие - это гора недалеко от Ниццы, которая поднимается примерно на 370 метров и раскинулась на охраняемой природной территории площадью около 24 гектаров. Местность пересекают несколько пеших троп, которые вьются между каменными террасами, оливковыми деревьями и известняковыми образованиями.

На склонах сохранились террасы из сухого камня и оросительные каналы, приписываемые лигурам, доримскому народу этого побережья. В Средние века холм принадлежал аббатству Сен-Пон, чьи монахи обрабатывали землю. Название Винегрье происходит от провансальского vinagrier, изготовителя уксуса, и напоминает о кислом вине, которое здесь когда-то делали.

Название Винэгрие происходит от уксуса, который когда-то делали из кислого вина этих склонов. Стоит заметить «рестанки» — сухие каменные террасы, сложенные без раствора, они держат оливковые деревья и разделяют небольшие участки. Сегодня склонами ведает Conservatoire du Littoral, а террасы поддерживают как рабочий ландшафт.

Доступ к территории возможен с нескольких точек, тропы разной сложности начинаются недалеко от Вильфранш-сюр-Мер. Рекомендуется хорошая обувь, так как тропы каменистые, а солнце на открытых склонах может быть сильным.

Известняковые скалы Мон-Винегрье служат убежищем для стенной ящерицы, а редкий ниццкий подснежник цветёт в трещинах камня. На массиве отмечено около 60 видов птиц; он входит в охраняемый лесной пояс над Ниццей. Сухие каменные террасы под вершиной сохранили следы старых участков обработки.