Mint Restaurant, Ресторан в районе Ranelagh, Дублин, Ирландия
Mint Restaurant был рестораном высокой кухни в дублинском районе Ranelagh, работавшим с небольшим меню. В него входили пять закусок, шесть основных блюд, три десерта и подборка сыров из двенадцати сортов.
Ресторан открылся в 1981 году и получил звезду Michelin в 2008 году под руководством шефа Дилана МакГрата. Заведение закрылось в апреле 2009 года.
Заведение привлекло внимание страны благодаря документальному фильму The Pressure Cooker на RTÉ One, который показал преданность кухни стандартам приготовления. Фильм рассказал, как команда ежедневно работала, чтобы достичь и поддерживать высокое качество.
Винная карта предлагала напитки по разным ценам, чтобы дополнить фиксированную структуру меню. Цены оставались на уровне, сопоставимом с другими ресторанами высокой кухни в Дублине.
Каждая сырная тарелка имела дополнительный штрих: сотрудники объясняли вкусовые профили каждого сорта и предлагали подходящие вина. Такое внимание к деталям делало сырное блюдо запоминающимся.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
