The Grand Mills of Israel, Мельница в Хайфе, Израиль

Большие мельницы Израиля — это мукомольный завод на главной дороге района Вади-Салиб в Хайфе, построенный между 1921 и 1922 годами по проекту венгерско-еврейского инженера Арпада Гута. Светло-бежевый бетонный фасад разделён высокими узкими нишами на вертикальные панели, а тёмная полоса у крыши несёт рельефные надписи «ממגורות ישראל» и «Grands Moulins d'Israel». Рядом стоят цилиндрические силосы и низкие крылья с арочными окнами, а железнодорожные пути заходят во двор.

Барон Эдмон Джеймс де Ротшильд основал мельницу в 1921 году, чтобы помочь фермерам Палестины продавать урожай по справедливой цене и экспортировать продукцию. Здание, спроектированное венгерско-еврейским инженером Арпадом Гутом на главной дороге Вади Салиб, начали строить в 1921 году и завершили в сентябре 1922-го. В июле 1923 года новые дизельные двигатели приводили в движение жернова, а железнодорожный путь заходил во двор для погрузки.

Мельница служила важным местом работы для многих жителей Хайфы на протяжении поколений, формируя идентичность портовой зоны своим присутствием и деятельностью. Место до сих пор связано с местным наследием производства продуктов питания, важным для роста города и повседневной жизни.

Это место видно снаружи, и оно показывает свою промышленную архитектуру вдоль портовой зоны Хайфы. Лучшее время для посещения — светлое время суток, чтобы увидеть здания и порт вдалеке.

Фабрику мацы, построенную «Солель Боне», открыли рядом с мельницей в 1925 году, и в том же декабре начался экспорт мацы. Подготовка мельницы к Песаху в 1924 году возмутила меньшие мельницы, специализировавшиеся на муке для праздника, поэтому Главный раввинат оставил надзор раввину Хайфы Баруху Маркусу.