Indian Accent, Ресторан высокой кухни в Нью-Дели, Индия
Indian Accent это заведение высокой кухни на Lodhi Road в Нью-Дели, которое сочетает традиционные индийские техники приготовления с ингредиентами со всего мира. Интерьер выглядит изысканно и светло, современный дизайн отражает кулинарные инновации на тарелке.
Ресторан был основан в 2009 году в отеле The Manor, задав новый курс для индийской высокой кухни. Под руководством исполнительного шеф-повара Шантану Мехротры он стал пионером в переосмыслении того, как индийская кухня может быть представлена на самом высоком уровне.
Ресторан чтит региональные индийские кулинарные традиции через блюда, которые используют знакомые ингредиенты неожиданным образом. Меню показывает, как классические рецепты переосмысливаются с помощью современных техник.
Имеет смысл бронировать заранее, так как место быстро заполняется, и посетителей без бронирования редко принимают. Посетителям следует одеваться соответствующим образом, так как ресторан придерживается дресс-кода заведения высокого уровня.
Ресторан поддерживает два приюта для девочек через Salaam Baalak Trust и предоставил более 150 000 блюд детям, которые в этом нуждаются. Это партнерство показывает, как бизнес делится своим успехом с местным сообществом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
