Eishof, Горный ресторан в долине Шнальсталь, Южный Тироль, Италия
Айсхоф — это горный ресторан, расположенный на высоте около 2076 метров в долине Шнальсталь в Южном Тироле. Он стоит на солнечном плато, откуда открываются виды на окрестные вершины и долины. В здании есть терраса с видом на горы, и оно служит как заведением питания, так и простым приютом для туристов.
Поселение возникло в те времена, когда высокогорное альпийское фермерство было более распространённым, и на протяжении многих десятилетий оно было самым высоким местом постоянного проживания людей в Восточных Альпах. Со временем оно перешло от круглогодичной жизни к сезонной работе для горных путешественников.
Кухня здесь посвящена горной кулинарии Южного Тироля: домашний сыр, вяленое мясо и местные продукты, которые готовят каждый день. Эти пищевые традиции отражают жизнь нескольких поколений альпийских фермеров в этом высокогорном сообществе.
Место расположено вдоль популярного пешего маршрута, и добраться сюда можно только по тропе, которая поднимается через высокогорные пастбища. От нижних долин идти несколько часов. Посетителям стоит надеть крепкие горные ботинки и быть готовыми к переменчивой погоде на такой высоте.
Здание сохраняет характер альпийского приюта, где туристы спят в простых общих спальных комнатах и собираются вместе с другими гостями в общих зонах. Такой уклад сохраняет историческую традицию горного гостеприимства для современных путешественников.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
