Circolo Teatro del Sale, Театр и ресторан во Флоренции, Италия

Circolo Teatro del Sale — это театр и ресторан в районе Сант-Амброджо во Флоренции, расположенный в отреставрированном здании с цилиндрическими сводами. Зал объединяет обеденную зону и сцену без какого-либо физического разделения между ними.

Заведение основали Мария Касси и Фабио Пикки, которые хотели соединить тосканские кулинарные традиции с живым художественным выступлением. Их проект вырос из личного видения, а не из обычной модели ресторана или театра.

Название места отсылает к Сант-Амброджо, святому покровителю окрестного района. Гости, приходящие на вечер, знакомятся с местной традицией, где еда и живое представление воспринимаются как две части одного опыта.

Место находится в районе Сант-Амброджо, недалеко от центра Флоренции, и до него легко дойти пешком из большинства частей города. Лучше бронировать заранее, так как зал быстро заполняется, особенно в вечера с представлением.

Место организовано как частный клуб для членов, поэтому посетителям, приходящим впервые, нужно зарегистрироваться перед входом. Такой формат, не редкий для культурных заведений Тосканы, придаёт вечеру более личное ощущение, чем обычный ресторан или театр.