Mulino del Dosso, Этнографический музей в Разуре, Италия

Мулино-дель-Доссо — каменная водяная мельница на ручье Рио, образующем границу между Разурой и Козио-Вальтеллино в провинции Сондрио. У неё два помольных помещения (palmenti) и деревянное водяное колесо, питаемое каналом; вертикальный вал вращает зубчатое колесо, приводящее в движение верхний жёрнов. Отреставрированное здание теперь занимает этнографический музей Вансераф.

Джованни Печчини построил мельницу в первой половине XIX века, а надпись на стене сообщает, что мельница Джакомо Печчини была построена и отреставрирована в 1836 году. Почти два столетия она молола для долины белую муку на хлеб и кукурузную муку на поленту. В 1997 году заброшенная мельница рисковала сползти в Рио; её выкупили у семьи Печчини и отреставрировали на частные средства Серафино Ванинетти, и в 1999 году она снова начала молоть.

Коллекция показывает инструменты и оборудование, которые люди когда-то использовали в своей ежедневной работе по обработке зерна в этой долине. Вы можете увидеть, как жители подходили к задаче превращения сырого зерна в готовую муку с помощью унаследованных методов.

Экскурсии с гидом позволяют увидеть отреставрированное оборудование в действии и наблюдать полный процесс помола зерна от начала до конца. Наденьте удобную обувь, так как тропа к мельнице и участки внутри имеют неровные поверхности.

Крышу построили специализированные мастера, которых называют Течàтт, используя местный камень и древние строительные методы, которые теперь редко встречаются. Эта традиционная крыша представляет региональное строительное умение, которое почти исчезло в современные времена.