Museum of pasta food, Музей макарон в Риме, Италия
Музей макаронных изделий, также известный как Museo della Pasta Alimentare, это музей в историческом палаццо в центре Рима, полностью посвященный истории и производству макарон. Здесь выставлены старинные машины, ручные инструменты, различные формы макарон и документы, которые прослеживают, как этот продукт развивался на протяжении веков.
Музей открылся в 1993 году на основе коллекции, собранной семьей Аньези, которая владела одной из старейших фабрик макарон в Италии. Их архив помог показать, что производство макарон в Средиземноморье существовало еще до торговых путей, которым часто приписывают их появление.
Формы макарон, представленные здесь, это не просто промышленные продукты, а предметы, связанные с конкретными регионами и семейными рецептами, которые передаются из поколения в поколение. Некоторые формы изготавливали исключительно вручную в определенных городках, и инструменты, которыми их формовали, показаны рядом с образцами готовых макарон.
Музей находится в нескольких минутах ходьбы от станции метро Barberini, что позволяет легко совместить его с другими местами поблизости. Внутри залы хорошо освещены и устроены так, чтобы вы могли осматривать экспозиции в своем темпе.
Музей располагает библиотекой, полностью посвященной изготовлению макарон, с историческими фотографиями, которые документируют техники и инструменты разных эпох. Многие методы, показанные на этих изображениях, больше не применяются и существуют сегодня только в таком архиве.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
