Museum of pasta food, Музей макарон в Риме, Италия

Национальный музей макаронных изделий занимает палаццо Скандербега на площади Скандербега, 117, в римском районе Треви. Одиннадцать залов на двух уровнях, один из них полуподвальный, посвящены пшеничным макаронам, их происхождению, изготовлению и способам хранения. Здесь выставлены жёрнов, модели производственных машин, ремесленные прессы с матрицами и действующая палеоиндустриальная макаронная фабрика. Музей закрыт для посетителей с 2007 года.

Музей открылся в 1993 году на основе коллекции, собранной семьей Аньези, которая владела одной из старейших фабрик макарон в Италии. Их архив помог показать, что производство макарон в Средиземноморье существовало еще до торговых путей, которым часто приписывают их появление.

Культурная деятельность музея вращалась вокруг Premio del Museo — конкурса, учреждённого в 1992 году Фондом Винченцо Аньези для распространения культуры макарон через разные художественные и культурные формы; в 2022 году он прошёл в 23-й раз. Фонд также содержал открытую для публики специализированную библиотеку более чем из 1000 томов по истории, культуре и производству макарон и коллекцию эдиктов и каталогов макаронных фабрик.

Музей занимает палаццо Скандербега на площади Скандербега, 117, в районе Треви и закрыт для посетителей с 2007 года, поэтому сейчас попасть в него нельзя. Экспозиция насчитывала одиннадцать залов на двух этажах, один из которых полуподвальный. Фонд, управлявший музеем, затем начал новые музейные проекты, включая соглашение, заключённое в 2021 году с коммуной Понтедассио.

Музей располагает библиотекой, полностью посвященной изготовлению макарон, с историческими фотографиями, которые документируют техники и инструменты разных эпох. Многие методы, показанные на этих изображениях, больше не применяются и существуют сегодня только в таком архиве.