Giorgio Amarelli Museum of Liquorice, Специализированный музей в Корильяно-Россано, Италия
Музей лакрицы Джорджо Амарелли, открытый в 2001 году в Россано, ныне части Корільяно-Россано, экспонирует инструменты для обработки, продажи и экстракции корня Glycyrrhiza glabra, а также одежду, предметы и рукописи семьи Амарелли, которая производит лакрицу около трёх столетий. Это единственный в Италии музей на эту тему.
Семья Амарелли производит лакрицу около трёх веков; архив предприятия в Корильяно-Россано хранит документы с 1445 по 1986 год. Музей открылся в 2001 году и в том же году получил премию Guggenheim Impresa & Cultura. В 2004 году Италия выпустила марку, посвящённую музею, в серии о художественном и культурном наследии.
Музей показывает, как производство лакрицы формировало повседневный ритм региона на протяжении веков, а оборудование демонстрирует физический труд, связанный с ремеслом. Вы можете увидеть инструменты, которые рабочие когда-то использовали каждый день, чтобы превратить корни в кондитерские изделия, которые стали частью идентичности этого места.
Вы можете наблюдать за производственным процессом в действии в большинство дней, поскольку фабрика работает, пока открыта для посетителей. Полезно выделить достаточно времени, чтобы пройти через комнаты и прочитать пояснительные панели в удобном темпе.
Фабрика сохраняет оригинальную производственную зону под названием 'Concio' с 1731 года, где вы можете увидеть тюки корней и оборудование для экстракции, все еще находящиеся на месте. Прогулка по этому пространству дает непосредственное ощущение того, как выглядела работа в самом начале.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 661 участниками по всему миру.
