Аягава, Город в районе Аяута, префектура Кагава, Япония
Аягава это небольшой город в районе Аяута префектуры Кагава на острове Сикоку. Он расположен между лесистыми холмами на юге и плоскими сельскохозяйственными землями на севере, а его центр состоит из низких деревянных зданий с серыми черепичными крышами.
Аягава была образована в 2006 году, когда два города Аяками и Рёнан объединились, хотя эта территория была заселена задолго до этого. Древние курганы и находки керамики в окружающих землях указывают на период ранней человеческой активности, уходящий далеко до письменных записей.
Аягава широко известна как родина сануки удон, толстой пшеничной лапши, которую готовят в этой местности веками. Многие небольшие магазины по всему городу готовят её свежей каждое утро, и местные жители часто заходят на миску как часть своей повседневной рутины.
До Аягавы можно добраться из Такамацу на поезде по линии Котори или на автобусе, что делает её удобной для однодневной поездки из столицы префектуры. Прибыв, вы обнаружите, что плоские улицы в центре удобны для прогулок или езды на велосипеде, что является хорошим способом найти местные лапшичные и небольшие рынки.
Говорят, что монах Кукай привёз технику приготовления лапши удон из Китая в этот регион в 9 веке, задолго до того, как блюдо распространилось по Японии. Кукай также родился на Сикоку, что даёт острову особую связь как с его наследием, так и с традицией лапши.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
