Ерсеке, Рыбацкая деревня в Зеландии, Нидерланды
Єрсеке — рыбацкая деревня в устье Остершельде в нидерландской провинции Зеландия, построенная вокруг разведения мидий и устриц. Гавань работает круглый год, а бетонные резервуары с морской водой для выращивания устриц расположены рядом с водой вместе с аукционным домом, где ежедневно продаётся улов.
Єрсеке начиналось как сельскохозяйственное поселение, пока крупное наводнение в 16 веке не затопило окрестные земли, вынудив жителей обратиться к морю для пропитания. За последующие столетия оно выросло в один из ведущих центров разведения моллюсков в Нидерландах.
Прибрежная набережная, известная местным как Mossel en Oesterboulevard, обставлена магазинами морепродуктов и ресторанами, где посетители могут покупать напрямую у производителей. Дегустация устриц и мидий стала обычной частью визита сюда, а ежедневный ритм гавани задаёт темп всей деревне.
Деревня легко доступна на автомобиле, рядом с прибрежными ресторанами и рыбными магазинами есть бесплатная парковка. На месте всю территорию можно обойти пешком или объехать на велосипеде, а тропы через болота вокруг гавани хорошо размечены и удобны для прогулок.
Воды вокруг Єрсеке являются домом для остершельдского омара, который появляется только весной и в начале лета и имеет синюю полосу на панцире. Это короткое сезонное окно — единственное время, когда рестораны в этом районе подают его свежим, поэтому стоит планировать визит именно на этот период.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
