De Windotter, Зерновая мельница в Эйсселстейне, Нидерланды.

De Windotter - это зерновая мельница в Эйсселстейне, которая работает с помощью больших деревянных крыльев, соединённых с внутренними механизмами помола. В здании находятся рабочие жернова и магазин, где можно купить свежемолотую муку и принадлежности для выпечки.

Мельница датируется 1732 годом, когда она была построена для местных нужд переработки зерна. В 1987 году она прошла значительную техническую реставрацию, чтобы восстановить свою рабочую мощность и вернуться к полной работе.

Название отсылает к традиции помола, которая формировала местное производство зерна на протяжении веков. Посетители могут наблюдать за работой механизмов и покупать муку, изготовленную методами, которые остаются в основном неизменными с первых дней мельницы.

Мельница открыта со вторника по субботу в дневное время, с доступом в магазин и зоны просмотра. Она расположена на уровне улицы, её легко найти, снаружи хорошо видны крылья и механизмы.

Небольшой чайный павильон, укрытый в здании мельницы, может принимать встречи и небольшие собрания до десяти человек. Это неожиданное пространство показывает, как историческое сооружение было приспособлено для современного социального использования наряду с его традиционной функцией помола.