Patisserie Holtkamp, Торговое здание в Амстердаме, Нидерланды
Patisserie Holtkamp — это небольшая пекарня в здании в стиле ар-деко на Vijzelgracht, где предлагают выпечку, торты и крокеты ручной работы. Производство находится на кухне в подвале, а магазин также поставляет свою продукцию в местные бары и рестораны по всему городу.
Магазин был основан в 1886 году, а его интерьер датируется 1928 годом, что делает его одной из старейших непрерывно работающих пекарен Амстердама. Сохранение оригинального оборудования показывает долгую преемственность этого места до наших дней.
Магазин продаёт традиционные нидерландские закуски, такие как крокеты и bitterballen, которые здесь готовят поколениями по классическим рецептам. Вы можете увидеть, насколько эти маленькие закуски глубоко укоренены в пищевой культуре Амстердама сегодня.
Магазин открыт с понедельника по пятницу, заказы принимают до 16:00. Это небольшое заведение в центре города, до которого легко дойти пешком, с простыми удобствами и без большого количества мест для сидения.
Магазин использует ручной пищевой подъёмник, чтобы доставлять свежие крокеты из кухни в подвале к прилавку наверху. Этот старый метод до сих пор используется ежедневно и демонстрирует практическую изобретательность оригинальной установки.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
