't Nonnetje, Ресторан в Хардервейке, Нидерланды
Ресторан занимает отреставрированный дом рыбака на площади Vischmarkt с средиземноморскими деталями на стенах и зеркальным потолком, который отражает небо над головой. Пространство уютное и продуманное, с вниманием к тому, как гости воспринимают и окружение, и поданные блюда.
Ресторан был основан в 2006 году шеф-поваром Мишелем ван дер Крофтом после того, как он получил кулинарный опыт в Ирландии, Швейцарии и Нидерландах. Позже заведение получило две звезды Мишлен и стало известно как важное место для изысканной еды в регионе.
Меню объединяет нидерландские ингредиенты с португальскими методами приготовления, отражая личную связь шефа с португальской кухней через семейные узы. Это сочетание определяет, как блюда создаются каждый день, и делает каждый визит личным кулинарным путешествием.
Ресторан подает обед с четверга по субботу и ужин со вторника по субботу, требуется предварительное бронирование. Место легко найти near центра города, парковка доступна вокруг площади.
Каждый прием пищи завершается свежеприготовленным Pastel de Nata, португальской выпечкой, которую готовят на заказ для каждого гостя, когда он заканчивает есть. Этот завершающий штрих показывает внимание шефа к деталям и позволяет гостям ощутить его связь с португальской кухней лично и съедобно.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
