RIJKS®, Ресторан высокой кухни в Амстердаме, Нидерланды
RIJKS это ресторан, занимающий отдельное помещение в здании Drucker на Museumstraat и предлагающий современную нидерландскую кухню. Блюда готовят из сезонных и местных ингредиентов со всей Нидерландов, демонстрируя продуманную технику приготовления.
Ресторан открылся в ноябре 2014 года и получил свою первую звезду Мишлен в 2017 году. Это признание закрепило его место в ресторанной сцене Амстердама.
Шеф-повар создает блюда, укорененные в нидерландских кулинарных традициях, одновременно вплетая международные влияния, которые формировали пищевую культуру страны на протяжении веков. Эта кулинарная философия проявляется в каждом блюде, сочетая местное ремесло с глобальными перспективами.
Ресторан расположен на Museumstraat и работает со вторника по воскресенье, требуется предварительное бронирование. Планировать визит заранее разумно, так как свободные места быстро заполняются.
Ресторан принимает международных шеф-поваров, которые создают специальные меню на ограниченное время. Эта модель обмена отражает то, как кулинарные сообщества делятся и вдохновляют друг друга через границы.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
