Restaurant Daalder, Ресторан высокой кухни в Амстердаме, Нидерланды.
Ресторан Daalder это заведение высокой кухни, где подают современную нидерландскую кухню с индонезийским влиянием, созданную шеф-поваром Деннисом Хуваэ. Кухня предлагает дегустационное меню из шести блюд и блюда à la carte в продуманном пространстве.
Ресторан основан шеф-поваром Деннисом Хуваэ и получил свою первую звезду Мишлен в 2021 году. Это достижение стало важным признанием кулинарного подхода кухни.
В пространстве есть неоновые вывески, уличное искусство и смелый графический дизайн, которые отражают то, как амстердамская гастрономическая сцена принимает современное самовыражение. Этот современный визуальный стиль формирует то, как посетители воспринимают кухню.
Ресторан открыт по вечерам в понедельник и с четверга по воскресенье, требуется предварительное бронирование. Местоположение на Postjesweg легко доступно общественным транспортом и хорошо связано с остальным городом.
Шеф-повар создает блюда, сочетая неожиданные ингредиенты, например куриное сате с анчоусами или лангустины с шампанско-апельсиновым маслом. Эти неожиданные комбинации определяют его творческий подход к кулинарии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
