Restaurang Pelikan, Традиционный ресторан в Сёдермальме, Стокгольм, Швеция
Ресторан Pelikan это ресторан в Стокгольме, подающий традиционную шведскую кухню в помещении с высокими сводчатыми потолками и большими арочными окнами. В залах есть деревянные панели, газовые люстры и просторный пивной зал с длинными столами, что напоминает о его первоначальном назначении как места сбора путешественников и торговцев.
Он был основан в 1904 году и изначально служил остановкой для торговцев с лошадьми и повозками на окраине Стокгольма. Эта роль станции снабжения для путешественников сформировала его развитие как места, где в большом зале подавали сытную еду.
Название отсылает к традиционному шведскому стилю пивного зала, и обеденный зал до сих пор сохраняет деревянные панели и газовые люстры с ранних дней. Посетители видят, как местные приходят сюда, чтобы разделить классические блюда, такие как фрикадельки и маринованная сельдь, подчёркивая его роль как места сбора сообщества.
Визит требует как минимум одного-двух часов для полной трапезы, поэтому гостям следует планировать соответственно, делая договорённости. Предварительное бронирование необходимо, чтобы обеспечить столик, особенно в выходные и в вечерние часы.
Ресторан принадлежит к очень малому кругу стокгольмских заведений, которые непрерывно работают более 100 лет, сохраняя свою первоначальную функцию. Эта непрерывность редка в быстро меняющемся городе и делает его живым свидетельством старых обычаев питания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
