Seikoen, Японский ресторан в Tegelbacken, коммуна Стокгольм, Швеция
Seikoen был японским рестораном, расположенным в здании Centralpalatset по адресу Tegelbacken 2, где подавали суши и традиционные блюда. Место находилось на оживленном перекрестке в центральной части Стокгольма.
Основанный в 1973 году под руководством Toshiko Lee, ресторан представил суши в Швеции в 1979 году, став первым в стране, кто это сделал. Эта пионерская роль утвердила его как первопроходца японской кухни в регионе.
Ресторан служил местом встречи, где местные жители открывали для себя настоящую японскую кухню и знакомились с ее традициями. Он помог познакомить шведских посетителей с другой пищевой культурой и расширил то, что было доступно на ресторанной сцене Стокгольма.
Ресторан был легко доступен общественным транспортом благодаря своему расположению на крупном транспортном узле. Посетителям следует учесть, что заведение закрылось в 2016 году и больше не доступно для посещения.
Владелец Tamiji Yasumoto одновременно управлял другим японским рестораном под названием Roppongi в другом месте Стокгольма. Эта двойная деятельность раскрывает предпринимательские амбиции, которые формировали раннюю японскую ресторанную сцену города.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
