Sha'alan, Продуктовый рынок в Дамаске, Сирия

Шаалан это продуктовый рынок в районе Шаалан в Дамаске, Сирия, где сыры, мясные продукты и готовые блюда продаются рядом. Полки заполнены от сушеного мяса до свежеприготовленных блюд, что придает месту ощущение маленького крытого базара.

Район получил свое название от Нури Аль-Шаалана, племенного лидера, который купил там землю и построил мечеть в 1920-х годах. Другие торговцы последовали за ним, поселились поблизости и постепенно сформировали коммерческий характер, который этот район сохраняет и сегодня.

Рынок показывает, что люди в Дамаске едят каждый день, с домашними сырами, копченостями и традиционными сладостями в пределах досягаемости. Прогуливаясь по проходам, можно увидеть, как семьи выбирают ингредиенты для ужина.

Рынок расположен в оживленной части города, и до него легко добраться пешком, рядом много других магазинов. Приход утром дает лучший выбор продуктов, прежде чем соберется толпа.

Во время французского мандата французские и итальянские экспатрианты поселились в районе возле францисканских учреждений, образовав небольшое иностранное сообщество. Некоторые из продуктов, которые до сих пор продаются на рынке, восходят к пищевым привычкам, которые принесло это сообщество.