Пхетбури, Город на юге Таиланда
Пхетчабури — город на юге Таиланда, расположенный примерно в 120 километрах к югу от Бангкока, известный производством еды и кулинарными традициями. Город стоит на равнинной земле, с холмом Кхао Ванг на его краю, и через него протекает река Пхетчабури, которая проходит через центр.
Город имеет историю, насчитывающую более 2000 лет, и был важным торговым центром для экспорта еды и местных продуктов. Железная дорога значительно способствовала его развитию как центра производства еды и укрепила его связи с другими регионами Таиланда.
Город называют 'Городом трех вкусов' из-за того, как соль, кислота и сладость сливаются в местных кулинарных традициях. Эта философия вкуса формирует не только то, что люди едят, но и то, как семьи собираются и празднуют в течение года.
До Пхетчабури можно добраться поездом из Бангкока примерно за два часа или автобусом примерно за то же время; поезда из Хуа Хина ходят чаще и занимают меньше часа. Город легко исследовать, так как многие места можно обойти пешком, или можно использовать тук-туки и велосипеды на короткие расстояния.
Город был признан ЮНЕСКО в 2021 году как член Сети творческих городов за его выдающуюся пищевую культуру, что делает его лишь вторым тайским городом, получившим эту честь. Это признание подтверждает его давнюю традицию в производстве еды и подчеркивает его роль в кулинарной идентичности Таиланда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
