Le Palais, Кантонский ресторан в отеле Palais de Chine, Датун, Тайбэй, Тайвань
Le Palais это кантонский ресторан на 17 этаже отеля Palais de Chine с видом на панораму Тайбэя. В ресторане есть одиннадцать отдельных залов для гостей, которые хотят поужинать в более уютной обстановке.
Ресторан получил свои первые звёзды Мишлен в 2018 году и сохранял статус трёх звёзд до 2024 года. Это признание сделало его самым высокооценённым заведением питания на Тайване.
Кухня готовит традиционные кантонские блюда, такие как дим-сам и жареная утка, используя техники, уходящие корнями в гонконгскую кулинарную практику. Эти методы приготовления отражают долгую историю кантонской пищевой культуры, которая остаётся живой в том, что вы пробуете на своей тарелке.
Ресторан открыт со вторника по воскресенье. Обед начинается в полдень, ужин вечером. Бронирование обязательно, его нужно делать, позвонив в отель.
Ресторан предлагает программу сочетания чая с четырьмя разными сортами, включая один холодный чай и три горячих варианта, подобранных к каждому блюду. Такой подход добавляет продуманный слой к ужину, показывая, как чай дополняет каждое блюдо.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
