Talisker, Винокурня на острове Скай, Шотландия
Talisker — это винокурня на острове Скай в Шотландии, расположенная прямо на берегу озера Лох-Гарпорт в Карбосте. Комплекс состоит из нескольких побеленных зданий с красными черепичными крышами, окружённых низкими холмами и тёмными скалистыми берегами.
Винокурню основали в 1830 году братья Макаскиллы, которые арендовали землю у клана Маклауд. Пожар уничтожил большую часть сооружения в 1960 году, но её полностью отстроили и расширили.
Название происходит из гэльского языка и указывает на скальное образование у берега озера Лох-Гарпорт. Посетители наблюдают за медными перегонными кубами через большие смотровые окна и чувствуют, как окружающий ландшафт формирует вкус напитка.
Экскурсии необходимо бронировать онлайн заранее, так как места ограничены и часто недоступны в короткие сроки. Дети до восьми лет не могут входить в производственные зоны, но могут находиться в определённых зонах на открытом воздухе и в центре для посетителей.
Вода для производства поступает из источника на склоне холма Кнок-нан-Спейрег и течёт через слои торфа, прежде чем достичь винокурни. Этот путь через торф придаёт воде следы минералов, которые затем появляются во вкусе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
