Ardmore distillery, Віскікурня в Абердинширі, Шотландія
Ardmore — это віскікурня в Абердинширі, расположенная на самой высокой точке Северной железнодорожной линии недалеко от деревни Кеннетмонт. Здесь есть вересковые пустоши и дикая растительность, а с холма Нокенди естественно стекает родниковая вода, проходя через предприятие.
Віскікурню основано в 1898 году сыном Уильяма Тичера для производства популярного купажного виски Teacher's Highland Cream. За десятилетия предприятие расширилось дополнительными перегонными кубами и оборудованием, став значительной частью производства виски в регионе.
Название Ardmore происходит из гэльского языка и отражает ландшафт региона. Віскікурня вплетена в местную идентичность как место, где продолжается традиция изготовления виски в Хайленде и формирует то, как люди воспринимают эту местность.
Местность окружена дикой природой и открытыми ландшафтами, поэтому надевайте прочную обувь и будьте готовы к переменам погоды. Экскурсия показывает большие медные перегонные кубы и складские помещения, так что стоит потратить время на осмотр разных частей предприятия.
Когда-то віскікурня использовала уголь для нагрева перегонных кубов, традиционный метод, который сегодня редко встречается на большинстве предприятий. Это наследие до сих пор проявляется в ремесленных практиках, сохранившихся более века.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
