Frank Pepe Pizzeria Napoletana, Пиццерия в Нью-Хейвене, Коннектикут, США.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana — это пиццерия на угольном огне в Нью-Хейвене, где готовят пиццу в неаполитанском стиле в больших кирпичных печах. Тонкая корочка получается из-за интенсивного жара этих печей, что является главным в том, что делает это место особенным.
Пиццерия была основана в 1925 году, когда итальянский иммигрант Фрэнк Пепе превратил свой бизнес по доставке хлеба в пиццерию. Эта отправная точка ознаменовала начало долгой истории в сообществе Нью-Хейвена.
Ресторан формировал характер Вустер-сквер на протяжении поколений, собирая местных жителей и посетителей за своими столами. То, как люди собираются здесь, отражает глубокую связь между традиционной итальянской кухней и американской жизнью в районе.
Оригинальное место на Вустер-стрит — это сердце заведения, где можно увидеть, как пицца выходит из угольных печей. Ожидайте толпы в часы пик, так как ожидание является обычной частью визита сюда.
Особое творение под названием White Clam Pizza было разработано здесь, сочетая свежие моллюски с оливковым маслом и чесноком на тонкой корочке. Это блюдо стало классикой, которую посетители приезжают специально, чтобы попробовать.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
