Delmonico's, Ресторан на Манхэттене, США
Delmonico's — это стейк-хаус в финансовом районе Манхэттена, который занимает здание на Бивер-стрит еще с XIX века. Внутри мраморные колонны, мебель из темного дерева и лепные потолки напоминают о ранних банкетных залах.
Джованни Дельмонико основал здесь кондитерскую, прежде чем заведение стало рестораном. Оскар Туччи приобрел его во время сухого закона и сохранил в течение трудных десятилетий.
Название указывает на место, где гости до сих пор ужинают в высоких залах, напоминающих XIX век. Официанты носят бабочки и подают классические блюда, известные далеко за пределами города.
Заведение открывается по будням на обед и ужин, а в субботу — только вечером. Лучше прийти пораньше или забронировать столик, особенно зимой, когда солнце садится быстро.
Заведение представило несколько блюд, включая особый отруб говядины, который до сих пор носит его название. Другие рецепты возникли на кухне и были скопированы в других местах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
