Al's Breakfast, Ресторан завтраков в Динкитауне, Миннеаполис, США
Al's Breakfast — это маленький ресторан в районе Динкитаун в Миннеаполисе, расположенный в бывшем переулке шириной всего около 3 метров. Весь интерьер состоит из одной стойки с 14 табуретами, где повара готовят классические американские блюда на завтрак прямо перед гостями.
Эл Бергстром открыл ресторан в 1950 году после работы в местной столовой, изначально подавая три приема пищи в день. В течение следующих десятилетий он постепенно сосредоточился только на завтраках, став постоянной частью Динкитауна.
Постоянные посетители и новички делят одну узкую стойку, и обычно сидящие гости сдвигаются, чтобы освободить место для тех, кто ждет у задней стены. Наблюдать за работой поваров всего в нескольких сантиметрах — это то, что привлекает людей возвращаться.
Ресторан открывается рано утром и закрывается рано днем, так что стоит планировать визит на первую половину дня. Ранний приход дает лучший шанс найти место без долгого ожидания, так как стойка быстро заполняется.
Фонд Джеймса Берда назвал его American Classic Restaurant в 2004 году, и медаль за эту награду висит за стойкой, где ее может увидеть каждый, кто садится. Награда примечательна тем, что обычно вручается местам, которые сохранили тот же дух на протяжении десятилетий, не меняясь, чтобы привлечь более широкую аудиторию.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
