Beardslee Castle, Ресторан в Мохок Вэлли, Нью-Йорк, США
Beardslee Castle это ресторан в здании из известняка с толстыми стенами, дубовыми паркетными потолками и несколькими обеденными залами на трех этажах. Кухня специализируется на мясе на гриле, дичи, морепродуктах и овощах, приготовленных на дровах.
Здание из известняка было построено в 1860 году как репродукция ирландского замка, что отражало архитектурные стремления семьи Бирдсли. Оригинальная конструкция до сих пор остается основой ресторана.
Ресторан имеет значительную коллекцию вин с акцентом на местных производителей из штата Нью-Йорк. Посетители могут ознакомиться и попробовать вина из окружающего региона во время еды.
Ресторан работает с четверга по воскресенье, обслуживание до 21:00 в будни и до 20:00 в воскресенье. Рекомендуется бронировать столик, так как количество мест в историческом здании ограничено.
Кухня полагается на приготовление на дровах с использованием местной и выдержанной древесины для приготовления блюд. Этот метод придает особый вкус, который отличает еду от обычных ресторанных блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
