Camp Washington Chili, Ресторан в Цинциннати, США
Кэмп Вашингтон Чили это закусочная в районе Кэмп Вашингтон в Цинциннати, штат Огайо, известная тем, что подает чили в стиле Цинциннати поверх спагетти, с тертым чеддером, луком и красной фасолью. Ресторан работает круглосуточно и находится в отдельном угловом здании, которое стало знакомым ориентиром в этом районе.
Ресторан открылся в 1940 году и был одним из первых мест в городе, где подавали чили в этом стиле. Оригинальное здание снесли в рамках городской реконструкции, и ресторан переехал на свое нынешнее место на углу, где работает с тех пор.
Чили в стиле Цинциннати, которое здесь подают, выкладывают слоями поверх спагетти и посыпают тертым чеддером. Местные заказывают это блюдо по номерам, от "two-way" до "five-way", в зависимости от выбранных топпингов. Новичкам часто нужно мгновение, чтобы разобраться в этой системе заказа, которая является небольшим ритуалом, знакомым постоянным посетителям наизусть.
Закусочная открыта круглосуточно, так что ее можно посетить в любое время, включая позднюю ночь или раннее утро. Места для сидения простые, а обслуживание быстрое, поэтому большинство визитов короткие и непринужденные.
Блюзовый музыкант написал песню, в которой упоминается эта закусочная, что редкость для простого районного ресторана. Закусочная также получила награду America's Classic Award от Фонда Джеймса Берда, которую присуждают ресторанам, являющимся частью своего сообщества на протяжении поколений.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
