Conflict Kitchen, Ресторан в Питтсбурге, США
Conflict Kitchen был рестораном в Питтсбурге, который подавал кухню стран, находящихся в конфликте с США, регулярно меняя меню и оформление. Заведение переехало в Шенли Плаза рядом с Университетом Питтсбурга, где привлекало сотни посетителей ежедневно.
Заведение открылось в 2010 году как творческий проект профессора искусства Джона Рубина и соучредителя Дон Велески и закрылось в 2017 году после семи лет работы. Оно выросло из идеи вызвать социальный диалог через еду и разговоры.
Ресторан приглашал посетителей познакомиться с культурами представленных стран через блюда и беседы с осведомленными сотрудниками. Дебаты, фильмы и образовательные материалы помогали посетителям понять разные точки зрения.
Ресторан находился в легкодоступном месте в пределах кампуса и культурного района города. Посетителям стоит планировать задержаться, так как трапеза была задумана как возможность для обучения и обсуждения.
Когда ресторан подавал палестинскую кухню в 2014 году, он временно закрылся из-за угроз, но получил сотни поддерживающих сообщений от сообщества. Этот момент показал, насколько глубоко посетители были связаны с миссией проекта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
