Dillard House, Горный ресторан в Дилларде, Джорджия, США
Dillard House — это семейный ресторан в Дилларде, маленьком городке в горах северной Джорджии. Блюда приносят к столу все сразу и добавляют в течение всей трапезы, не нужно заказывать отдельно.
Кэрри и Артур Диллард открыли дом в 1917 году как небольшое жилье, когда приняли своего первого гостя, преподобного Генри Берда. В течение следующих десятилетий семейный дом постепенно стал рестораном, который работает и сегодня.
Кухня черпает вдохновение из горных рецептов южных Аппалачей, подавая такие блюда, как деревенская ветчина, кукурузный хлеб и яблочное масло. Эти рецепты следуют тем же методам, которые использовались, когда дом только открылся как семейное жилье.
Стоит выделить достаточно времени на трапезу, так как блюда приносят волнами и постоянно добавляют. Ресторан привлекает посетителей со всего региона, поэтому прийти пораньше обычно проще.
Томас Эдисон, Генри Форд, Уолт Дисней и президент Джимми Картер все ели здесь, каждый приезжал, когда заведение еще только утверждалось как публичный ресторан. То, что люди из таких разных миров выбрали один и тот же стол, говорит о размахе южного гостеприимства.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
