Rhum J.M., Ромовая винокурня в Макуба, Мартиника, Франция
Rhum J.M. — это винокурня у подножия горы Пеле, которая производит ром из свежевыжатого сока сахарного тростника, выращенного на вулканической почве. Предприятие перерабатывает собранные растения непосредственно в сок и ферментацию сразу после сбора.
Винокурня начала работу в 1845 году и была одной из первых, кто производил ром из свежего сока сахарного тростника на Мартинике. Тот год основания ознаменовал начало метода производства, который с тех пор формирует регион.
Производство здесь следует строгим правилам для рома agricole и сохраняет традиционные методы французско-карибской дистилляции.
Посетители могут присоединиться к экскурсиям с гидом, которые показывают весь процесс от сбора урожая до ферментации, после чего проводятся дегустации. Наденьте удобную обувь, так как предприятие находится на неровной местности, и экскурсия проходит пешком.
Процесс от сбора сахарного тростника до ферментации занимает менее часа, что обеспечивает свежесть конечного продукта. Эта быстрая переработка отличает производство здесь от многих других ромовых предприятий мира.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
