Épicure, Ресторан высокой кухни в Париже, Франция
Épicure — ресторан с тремя звёздами Мишлен в Париже, который подаёт классическую французскую кухню в элегантной обстановке. В зале ресторана стоят мебели в стиле Людовика XVI, зеркала и высокие окна, выходящие на Зелёный двор, где можно сидеть на открытом воздухе.
Ресторан получил свои первые две звезды Мишлен в 2001 году и достиг статуса трёх звёзд под руководством шефа Эрика Фретона в 2009 году. Кухня сохраняет это высшее признание благодаря последовательному совершенству и приверженности классическим французским кулинарным методам.
Ресторан воплощает французские кулинарные традиции через сезонные ингредиенты и изысканные техники, где каждое блюдо отражает классические принципы приготовления. Гости ощущают уважение кухни к традиционным методам и качеству ингредиентов в каждом блюде.
Ресторан находится в роскошном отеле и требует предварительного бронирования для любого визита. Гостям следует одеваться официально, а добраться туда общественным транспортом или такси удобнее всего, учитывая центральное расположение в Париже.
Хлеб пекут ежедневно на месте с использованием наследственных сортов зерна, что демонстрирует приверженность кухни качеству ингредиентов на самом основном уровне. Эта практика относительно необычна для ресторана высшего уровня и добавляет рукотворный элемент в впечатление.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
