Kochi City Central Wholesale Market, Центральный оптовый рынок в Кочи, Япония
Центральный оптовый рынок города Кочи это большое учреждение с сотнями прилавков, где продают свежие морепродукты, сезонные овощи и фермерскую продукцию от местных производителей. Покупатели ходят по организованным секциям, где можно выбрать товар напрямую у продавца или купить ящиками.
Основанный в 1930 году, этот рынок стал центральным узлом распределения морепродуктов и сельскохозяйственной продукции по всей префектуре Кочи. Он сыграл важную роль в прямом соединении местных производителей с розничными продавцами и ресторанами региона.
Рынок показывает, как жители Кочи обеспечивают себя ежедневной едой, с прочными связями между продавцами и местными производителями, которые формировались поколениями. Посетители замечают, что здесь люди делают покупки, осматривая и разговаривая с продавцами, а не просто берут то, что выставлено.
Рынок открывается рано утром, когда профессиональные покупатели активно закупают товар. Лучше прийти рано и надеть прочную обувь, так как полы могут быть мокрыми и скользкими.
Некоторые прилавки продают редкие виды морепродуктов и рыб, которых больше нигде не найти, включая рыбу, выловленную в более глубоких водах у побережья. Именно из-за этих особых товаров местные шеф-повара специально закупаются на этом рынке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
