Zozobra, Азиатский ресторан в Тель-Авиве, Израиль
Zozobra — азиатский ресторан в Тель-Аве, где подают блюда китайской, камбоджийской, малайзийской, вьетнамской и тайской кухонь в современном зале на улице Ха-Хашмонаим 96. Меню опирается на кулинарные традиции разных регионов и предлагает выбор закусок, основных блюд и гарниров, которые меняются в зависимости от сезона.
Шеф-повар Ави Конфорти открыл это заведение как часть своей растущей коллекции ресторанов азиатской кухни в Тель-Авиве. Заведение помогло привнести разнообразные восточные кулинарные традиции в местный ресторанный ландшафт.
Кухня заимствует методы приготовления и ингредиенты со всей Азии, позволяя гостям попробовать блюда, уходящие корнями в китайскую, камбоджийскую, малайзийскую, вьетнамскую и тайскую кулинарные традиции. Каждая тарелка показывает, как эти стили перекликаются друг с другом через общие техники и дополняющие вкусы.
Заведение работает в течение дня с полудня до полуночи. В обеденное время подают как горячие, так и холодные закуски вместе с основными блюдами по сниженным ценам. Придя в эти дневные часы, посетители могут насладиться специальными предложениями и ощутить весь спектр вкусов ресторана.
Кухня создает неожиданные сочетания вкусов, такие как нежное филе с баклажаном в сладком соевом соусе или рамен с арахисовым соусом. Эти пары показывают, как разные азиатские кулинарные традиции встречаются на одной тарелке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
