Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta, Ресторан в Султанахмете, Фатих, Турция
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta — ресторан в Султанахмете, специализирующийся на традиционных мясных котлетах из чистого говяжьего фарша, смешанного с луком, солью и панировочными сухарями. Блюдо подается с салатом из белой фасоли и жареным перцем в качестве стандартного гарнира.
Ресторан был основан в 1920 году иммигрантом из Туркменистана и с тех пор сохраняет оригинальные методы приготовления. Четыре поколения одной семьи управляют бизнесом, сохраняя ремесленные методы, заложенные при его основании.
Мясные котлеты готовят на гриле на заказ по турецким кулинарным традициям, с классическими гарнирами, такими как салат из белой фасоли. Этот подход связан с тем, как местные жители наслаждаются едой здесь на протяжении поколений, привлекая людей, ищущих аутентичную региональную пищу.
Ресторан расположен на улице Divanyolu в центре Султанахмета, до него легко добраться пешком от близлежащих достопримечательностей. Часы работы с утра до вечера, доступные цены на основные блюда и простой процесс заказа.
Ресторан подает только мясные блюда и не предлагает алкоголь, что отражает осознанный выбор сохранить фокус. Эта строгая преданность приготовлению мяса отличает его от многих других заведений питания в этом районе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
