Claypot Popo, Китайский ресторан в Гамбире, Индонезия
Claypot Popo это китайский ресторан, где блюда готовят и подают в глиняной посуде, которая сохраняет натуральные соки и вкусы во время медленного приготовления. Тяжелые керамические горшки равномерно распределяют тепло и держат еду горячей от кухни до вашего стола.
Ресторан привнес методы приготовления в глиняной посуде из китайских кулинарных традиций в Джакарту и сделал этот медленный способ доступным для посетителей, ищущих что-то другое. Эта техника имеет корни в китайских регионах, где ее веками использовали для приготовления повседневных блюд.
Меню сочетает китайские техники приготовления с местными индонезийскими ингредиентами и вкусами, знакомыми посетителям по повседневной еде. Это отражает то, как кулинарные традиции смешиваются и развиваются, когда сообщества живут и едят вместе.
Ресторан находится на Jalan H. Agus Salim, поэтому его легко найти с помощью карты с полным адресом. Поскольку здесь принимают только карты, возьмите дебетовую или кредитную карту, а не наличные.
Глиняные горшки прибывают раскаленными, с видимым паром, поднимающимся из каждой посуды на протяжении всей трапезы. Это создает небольшой театральный момент за вашим столом, благодаря чему есть здесь кажется иным, чем обычный ужин.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
