Boil Seafood House, Ресторан морепродуктов в Новом Орлеане, США.
Boil Seafood House находится на Magazine Street и предлагает свежие креветки, раков и крабов, приготовленных в традиционном луизианском стиле с разными приправами. Блюда подают горячими, готовят просто и по-деревенски, чтобы подчеркнуть естественный вкус ингредиентов.
Новый Орлеан развил прочное наследие торговли морепродуктами как крупный портовый город на протяжении веков. Ресторан продолжает эту традицию, подавая блюда, которые отражают рыболовные практики и рецепты, сформировавшие местную пищевую культуру.
Здесь используют луизианские методы приготовления: морепродукты варят и подают прямо на столы, застеленные бумагой, что побуждает гостей собираться и есть вместе.
Ресторан открывается после обеда в будни и раньше по выходным, с продлёнными часами для спокойного приёма пищи. Столы расставлены для групп, так что хорошо приходить с друзьями или быть готовым разделить пространство с другими посетителями.
Фирменное блюдо под названием The Feast объединяет омара из Мэна, раков, ноги снежного краба, моллюсков, мидий и колбасу андуй в одной щедрой порции. Это сочетание разных морепродуктов и мяса показывает, насколько творческими могут быть местные комбинации.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
