Auberge du Vert Mont, Ресторан в Буэскепе, Франция.
Auberge du Vert Mont это ресторан в Буэскепе, где готовят блюда из сезонных продуктов в зале с открытыми деревянными балками и видом на холмы Западной Фландрии. Пространство имеет традиционное строение, которое обрамляет сельский пейзаж, видимый со столиков.
Ресторан стал известен благодаря подходу шефа Флорана Ладена к аутентичной фламандской кухне, что принесло ему звезду Мишлен. Это признание стало важным шагом в статусе заведения среди изысканной кухни.
Ресторан берет продукты у местных производителей и использует цветы и растения из окружающего ландшафта в своей кухне.
Планируйте визит, бронируя столик за два месяца, чтобы обеспечить себе место. Ресторан предлагает несколько вариантов меню, включая варианты с подбором вин, дополняющих трапезу.
Шеф выполняет обжарку на углях прямо перед гостями, создавая зрелище из жара и пламени за столом. Фирменное блюдо это картофель фри с Марой, украшенный карамелизированным луком.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
